Salta è la più grande città del nord-ovest argentino. Denominata 'la linda', la bella, fu fondata dagli spagnoli nel 1582. Il suo centro è caratterizzato da incantevoli edifici coloniali. L'architettura d'epoca, infatti è stata molto ben conservata: palazzi con balconi intagliati nel lego, cortili interni decorati con, al centro, una sorgente d'acqua (aljibe) e fiori d'arancio. Nonostante il numero dei suoi abitanti, ha conservato nel tempo un'aspetto provinciale tranquillo e piacevole: Salta significa 'luogo di riposo'.
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